Una delle pietanze più iconiche nel mondo, simbolo di Napoli, compie 130 anni: si tratta della pizza Margherita. La tradizione vuole, infatti, che il pizzaiuolo Raffaele Esposito della pizzeria Brandi, l’11 giugno del 1889, dedicò la pietanza alla regina Margherita di Savoia in visita a Napoli, guarnendo la pizza con pomodoro, basilico e mozzarella a rappresentare i colori della bandiera italiana. Prima di quella data, tuttavia, esistono riferimenti a questo tipo di pizza.

Riferimento: https://napoli.fanpage.it/la-pizza-margherita-compie-130-anni/